2011年前潲水清運(yùn)的“食廚垃圾”主要由農(nóng)民飼養(yǎng)潲水豬;或者被任意拋棄到環(huán)境中;甚至個(gè)人的“黑心”商販也在榨取油脂以獲取利潤(rùn)。

2012年底，第二批試點(diǎn)城市垃圾處理，然后建設(shè)了潲水收集處理廠的效益，目的是為食廚垃圾收集利用

2016年4月，食品和廚房垃圾處理廠正式投入運(yùn)營(yíng)，也是一個(gè)廚房垃圾處理廠。

該工廠的首席執(zhí)行官程飛(音)說(shuō)，工廠里有六輛車(chē)，專門(mén)處理潲水收集，每天早晚都在成都市收集食品垃圾，然后將其運(yùn)送到工廠處理。

食廚垃圾處理過(guò)程，先把餐廚垃圾處理后，在高溫高壓下蒸漿后，再用粗油蒸煮后，再吃廚垃圾，再用脫油漿進(jìn)行溫度處理，產(chǎn)生沼氣厭氧消化。目前，預(yù)處理設(shè)備，加工60噸清水洗，能處理1800噸一個(gè)月。

據(jù)介紹，食廚垃圾潲水清運(yùn)廠，加工成本高于產(chǎn)銷(xiāo)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，目前，政府補(bǔ)貼每噸食廚垃圾清運(yùn)補(bǔ)貼150元，以保證工廠正常運(yùn)行。